© Shutterstock

Upacara minum teh -

Matcha secara tradisional digunakan dalam upacara teh di Jepang, yang disiapkan dan disajikan dengan sangat hati-hati dan memperhatikan detailnya.

© Shutterstock

Sejarah -

Seorang biksu Buddha, Myoan Eisai, disebut-sebut sebagai orang pertama yang membawa matcha ke Jepang dari Tiongkok pada abad ke-1100. Dia membawanya kembali dari perjalanannya untuk mendirikan praktik "cara minum teh."

© Shutterstock

Rasa -

Teh matcha memiliki rasa yang unik, manis dan pahit, dengan sedikit rasa rumput.

© Shutterstock

Kualitas -

Kualitas matcha dapat bervariasi tergantung pada kelas dan asal daun tehnya.

© Shutterstock

Kualitas -

Matcha kualitas tertinggi dibuat dari daun termuda dan paling lembut, yang dipetik dengan tangan dan digiling menjadi bubuk halus.

© Shutterstock

Lebih mahal -

Matcha biasanya lebih mahal daripada jenis teh lainnya karena proses penanaman dan panen daun teh yang memerlukan waktu cukup lama.

© Shutterstock

Mengapa harus matcha? -

Matcha ditanam di tempat teduh, yang memaksa tanaman untuk menghasilkan xenohormetin.

© Shutterstock

Senyawa aktif -

Ketika kita mengonsumsi senyawa aktif ini, itu meningkatkan pertahanan tubuh kita dalam melawan penuaan.

© Shutterstock

Umur panjang -

Sejak zaman kuno, teh telah diakui karena efeknya pada umur panjang. Filosof Tiongkok Taois, Lao Tzu, mengatakan, "Teh adalah ramuan kehidupan."

© Shutterstock

Umur panjang -

Matcha diyakini dapat melambatkan penuaan dengan menghambat mutasi DNA dan membantu memperbaiki DNA yang rusak.

© Shutterstock

L-theanine -

Eisai menemukan bahwa meminum matcha meningkatkan sesi meditasi Zen-nya, karena menciptakan keadaan kewaspadaan yang tenang. Sekarang kita tahu ini disebabkan oleh L-teanin dan kafein dalam matcha.

© Shutterstock

L-theanine -

L-theanine adalah asam amino yang meningkatkan relaksasi dan mengurangi stres. Diketahui bahwa Stres berdampak pada penuaan dini.

© Shutterstock

Kafein -

The caffeine in matcha can help increase energy and focus. Caffeine is used in skincare products to promote skin elasticity.

© Shutterstock

Antioksidan -

Matcha kaya akan antioksidan, yang menopang tubuh untuk melindungi diri dari kerusakan akibat radikal bebas.

© Shutterstock

Antioksidan -

Matcha mengandung antioksidan sebanyak 10 cangkir teh hijau biasa.

© Shutterstock

Imunitas -

Antioksidan diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga memudahkan tubuh melawan infeksi.

© Shutterstock

Katekin -

Kandungan katekin dalam matcha dan sifat antioksidannya membantu mencegah kerusakan pada permukaan kulit untuk meningkatkan anti-penuaan.

© Shutterstock

Klorofil -

Matcha juga tinggi klorofil, pigmen yang memberikan warna hijau cerah yang khas pada daun teh.

© Shutterstock

Klorofil -

Klorofil kaya akan vitamin A, C, dan E. Kerja vitamin ini dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit.

© Shutterstock

Anti-Inflamasi -

Antioksidan EGCG dalam matcha memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi yang kuat.

© Shutterstock

Kesehatan sendi -

Manfaat anti-inflamasi EGCG dalam matcha dapat meningkatkan kesehatan sendi dan mengurangi nyeri lutut.

© Shutterstock

Penggunaan topikal -

Anda dapat membuat masker wajah di rumah menggunakan bubuk matcha, untuk membantu mengurangi peradangan dan meratakan warna kulit.

© Shutterstock

Kesehatan otak -

Pada tahun 2014, ilmuwan di Universitas Basel menemukan bahwa teh hijau dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori kerja, sehingga matcha menjadi pilihan bagus untuk kesehatan otak.

© Shutterstock

Pencernaan -

Teh hijau seperti matcha terbukti meningkatkan pencernaan dan menunjang pertumbuhan bakteri sehat di usus.

© Shutterstock

Metabolisme -

Meskipun metabolisme mungkin menurun secara alami seiring bertambahnya usia, matcha meningkatkan termogenesis. Ini adalah tingkat kecepatan tubuh membakar kalori.

© Shutterstock

Cara pengolahan -

Ambil 1/4 hingga 1/2 sendok teh bubuk matcha dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kocok bubuk dan cairannya bersama-sama, untuk menghindari pembentukan gumpalan dalam cairan.

© Shutterstock

Matcha latte -

Anda dapat minum matcha panas atau dingin. Anda dapat menambahkan susu untuk membuat matcha latte, pengganti kopi yang tetap memberikan dorongan kafein.

© Shutterstock

Matcha kelas makanan -

Mudah menambahkan matcha ke dalam smoothie, kue, dan makanan penutup. Kemungkinan penggunaannya sangat banyak!

© Shutterstock

Pengemasan -

Matcha sering dijual dalam kaleng kecil atau kemasan untuk menjaga kesegarannya, membantu mempertahankan manfaat anti-penuaan yang dikandungnya.

© Shutterstock

Penyimpanan -

Matcha sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, menjauh dari cahaya dan kelembaban untuk menjaga kualitas bubuknya.

Sumber: (Britannica) (Well+Good) (The American Journal of Clinical Nutrition) (iHerb) (Body Ecology) (The Healthy Chef)

© Shutterstock