Peralatan dapur ini menghilangkan semua stres dalam memasak
Matcha: Anda pasti pernah mendengar nama ini sebelumnya. Salah satu bahan andalan dalam budaya teh Jepang selama berabad-abad, selain daya tarik visual dari minuman berwarna hijau terang ini, teh ini kaya akan antioksidan yang dikenal karena manfaatnya bagi kulit dan kesehatan secara keseluruhan. Nah, salah satu manfaatnya adalah kemampuannya sebagai alat anti-penuaan!
Penasaran? Klik untuk menemukan apa saja daya tarik fungsi anti-penuaan dari matcha.
Matcha secara tradisional digunakan dalam upacara teh di Jepang, yang disiapkan dan disajikan dengan sangat hati-hati dan memperhatikan detailnya.
Seorang biksu Buddha, Myoan Eisai, disebut-sebut sebagai orang pertama yang membawa matcha ke Jepang dari Tiongkok pada abad ke-1100. Dia membawanya kembali dari perjalanannya untuk mendirikan praktik "cara minum teh."
Teh matcha memiliki rasa yang unik, manis dan pahit, dengan sedikit rasa rumput.
Kualitas matcha dapat bervariasi tergantung pada kelas dan asal daun tehnya.
Matcha kualitas tertinggi dibuat dari daun termuda dan paling lembut, yang dipetik dengan tangan dan digiling menjadi bubuk halus.
Matcha biasanya lebih mahal daripada jenis teh lainnya karena proses penanaman dan panen daun teh yang memerlukan waktu cukup lama.
Matcha ditanam di tempat teduh, yang memaksa tanaman untuk menghasilkan xenohormetin.
Ketika kita mengonsumsi senyawa aktif ini, itu meningkatkan pertahanan tubuh kita dalam melawan penuaan.
Sejak zaman kuno, teh telah diakui karena efeknya pada umur panjang. Filosof Tiongkok Taois, Lao Tzu, mengatakan, "Teh adalah ramuan kehidupan."
Matcha diyakini dapat melambatkan penuaan dengan menghambat mutasi DNA dan membantu memperbaiki DNA yang rusak.
Eisai menemukan bahwa meminum matcha meningkatkan sesi meditasi Zen-nya, karena menciptakan keadaan kewaspadaan yang tenang. Sekarang kita tahu ini disebabkan oleh L-teanin dan kafein dalam matcha.
L-theanine adalah asam amino yang meningkatkan relaksasi dan mengurangi stres. Diketahui bahwa Stres berdampak pada penuaan dini.
The caffeine in matcha can help increase energy and focus. Caffeine is used in skincare products to promote skin elasticity.
Matcha kaya akan antioksidan, yang menopang tubuh untuk melindungi diri dari kerusakan akibat radikal bebas.
Matcha mengandung antioksidan sebanyak 10 cangkir teh hijau biasa.
Antioksidan diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga memudahkan tubuh melawan infeksi.
Kandungan katekin dalam matcha dan sifat antioksidannya membantu mencegah kerusakan pada permukaan kulit untuk meningkatkan anti-penuaan.
Matcha juga tinggi klorofil, pigmen yang memberikan warna hijau cerah yang khas pada daun teh.
Klorofil kaya akan vitamin A, C, dan E. Kerja vitamin ini dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Antioksidan EGCG dalam matcha memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi yang kuat.
Manfaat anti-inflamasi EGCG dalam matcha dapat meningkatkan kesehatan sendi dan mengurangi nyeri lutut.
Anda dapat membuat masker wajah di rumah menggunakan bubuk matcha, untuk membantu mengurangi peradangan dan meratakan warna kulit.
Pada tahun 2014, ilmuwan di Universitas Basel menemukan bahwa teh hijau dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori kerja, sehingga matcha menjadi pilihan bagus untuk kesehatan otak.
Teh hijau seperti matcha terbukti meningkatkan pencernaan dan menunjang pertumbuhan bakteri sehat di usus.
Meskipun metabolisme mungkin menurun secara alami seiring bertambahnya usia, matcha meningkatkan termogenesis. Ini adalah tingkat kecepatan tubuh membakar kalori.
Ambil 1/4 hingga 1/2 sendok teh bubuk matcha dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kocok bubuk dan cairannya bersama-sama, untuk menghindari pembentukan gumpalan dalam cairan.
Anda dapat minum matcha panas atau dingin. Anda dapat menambahkan susu untuk membuat matcha latte, pengganti kopi yang tetap memberikan dorongan kafein.
Mudah menambahkan matcha ke dalam smoothie, kue, dan makanan penutup. Kemungkinan penggunaannya sangat banyak!
Matcha sering dijual dalam kaleng kecil atau kemasan untuk menjaga kesegarannya, membantu mempertahankan manfaat anti-penuaan yang dikandungnya.
Matcha sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, menjauh dari cahaya dan kelembaban untuk menjaga kualitas bubuknya.
Sumber: (Britannica) (Well+Good) (The American Journal of Clinical Nutrition) (iHerb) (Body Ecology) (The Healthy Chef)
Temukan manfaat anti-penuaan matcha
Minuman ajaib untuk kulit Anda
FOOD Usia
Matcha: Anda pasti pernah mendengar nama ini sebelumnya. Salah satu bahan andalan dalam budaya teh Jepang selama berabad-abad, selain daya tarik visual dari minuman berwarna hijau terang ini, teh ini kaya akan antioksidan yang dikenal karena manfaatnya bagi kulit dan kesehatan secara keseluruhan. Nah, salah satu manfaatnya adalah kemampuannya sebagai alat anti-penuaan!
Penasaran? Klik untuk menemukan apa saja daya tarik fungsi anti-penuaan dari matcha.