Peralatan dapur ini menghilangkan semua stres dalam memasak
Saus dapat berdampak signifikan pada kesehatan hidangan Anda. Bahkan saus salad yang tampaknya tidak berbahaya bisa mengandung garam berlebih dan lemak jenuh. Tetapi meskipun naluri evolusi kita mendorong kita untuk menginginkan makanan berenergi tinggi, sekarang kita memiliki banyak pilihan makanan. Tantangannya? Sedikit saus bisa dengan cepat berubah menjadi porsi yang berlebihan!
Namun, Anda masih dapat menikmati saus sambil membuat pilihan yang lebih sehat. Temukan opsi terbaik dan terburuk dalam galeri ini. Cukup klik saja!
Seorang ahli diet terdaftar, Asvini Mashru, dari Wellness Nutrition Concepts menyatakan, "Dengan minyak kedelai yang diolah dan dimurnikan sebagai bahan utama dalam sebagian besar produk mayones, tidak ada yang sehat dari mayones."
Meskipun mayo umumnya tidak dianggap sebagai pilihan yang sehat, Anda dapat meningkatkan kesehatannya dengan memastikan bahwa mayo dibuat dengan minyak zaitun daripada minyak kedelai.
Saus ini adalah mimpi buruk bagi kesehatan, sebagian besar adalah gula murni. Menurut Monica Auslander, seorang ahli diet terdaftar dan pendiri Essence Nutrition, hanya satu sendok teh dari saus ini setara dengan mengonsumsi satu bungkus gula.
Pertimbangkan untuk mencoba selai tomat sebagai alternatif. Ini ternyata mudah untuk disiapkan di rumah, mengandung jauh lebih sedikit gula, dan Anda juga dapat membelinya.
Mencampurkan mustard dan madu mungkin terdengar lezat, tetapi sebenarnya ini mengandung kadar garam dan gula yang cukup tinggi. Faktanya, madu hanyalah gula yang terselubung!
Jika Anda berpikir untuk mengganti mustard madu sebagai selai roti, maka hummus bisa menjadi pilihan yang bagus.
Jangan tertipu: sebagian besar saus salad bebas lemak penuh dengan tambahan gula.
Pilih yogurt Yunani penuh lemak sebagai penggantinya; objek ini melakukan pekerjaan dengan sempurna. Rasanya krimi, mengandung lemak sehat, dan umumnya rendah gula.
Saus BBQ Amerika variasi Cina menawarkan kombinasi yang manis dan asin yang menarik, tetapi pada dasarnya ini adalah ledakan gula.
Danielle Flug Capalino, seorang ahli diet terdaftar di Kota New York, mengatakan, Danielle Flug Capalino, seorang ahli diet terdaftar di New York City, mengatakan, "Saus tiram, rasa Tiongkok lainnya yang khas, juga manis tetapi memiliki setengah dari jumlah gula yang ada dalam saus hoisin."
"Salad itu sehat, jadi kita sering mengabaikan nilai gizi dari saus yang kita tuangkan di atasnya," kata Capalino.
Pertimbangkan untuk beralih ke tahini, sebuah bumbu asal Timur Tengah yang terbuat dari biji wijen yang dipanggang dan dihancurkan. Meskipun kaya akan lemak, ini adalah jenis lemak yang baik: lemak tak jenuh.
Saus pedas bisa mengandung banyak garam. Jika Anda tidak membatasi diri hanya dengan satu sendok teh, pertimbangkan untuk menggunakan bubuk cabai atau cabai asli untuk memberi rasa pedas pada makanan Anda. Anda bisa melakukannya setelah memasak.
Mudah sekali terbawa oleh kecap. Seperti pesta rasa bagi lidah kita, dengan semua garam dan gula yang ada.
Pertimbangkan untuk menggantikan kecap dengan asam amino kelapa. Mereka menawarkan rasa gurih yang sama seperti yang Anda suka tetapi berasal dari getah kelapa dan garam laut yang difermentasi, menjadikannya sebagai alternatif yang bergizi.
"Hindari versi lemak jenuh yang dapat menyumbat arteri dengan menggantinya dengan yogurt Yunani," kata Tody Amidor, seorang ahli diet terdaftar dan penulis buku 'The Greek Yogurt Kitchen'.
Alpukat bisa dengan mudah diubah menjadi guacamole! Krimi dan sehat, sesuai dengan yang Anda inginkan.
Betapapun gelapnya sirup coklat, biasanya sirup tersebut dikemas dengan gula, seringkali dalam bentuk sirup jagung fruktosa tinggi. Lebih baik menghindarinya, atau setidaknya menyimpannya untuk suguhan sesekali daripada dikonsumsi sehari-hari.
Edwina Clark, seorang ahli diet terdaftar dan kepala Nutrisi dan Kesehatan di Yummly, mengatakan: "Jika Anda sangat ingin cokelat, hindari tiruannya." Clark merekomendasikan cokelat 70%.
Ketika berbicara tentang saus, ini cenderung menjadi yang tidak sehat. Mengandung gula, garam, dan lemak tak jenuh.
Keju feta memiliki rasa asin yang mencolok, tetapi Anda dapat menguranginya secara signifikan dengan merendamnya. Setelah itu, Anda dapat menghancurkannya di atas nachos Anda.
Heather D'Eliso Gordon, seorang ahli diet terdaftar dari Kaiser Permanente, mengatakan bahwa saus berbasis daging tinggi di dalamnya "lemak jenuh, kolesterol, dan karbohidrat olahan."
Tersedia beragam campuran saus yang bisa Anda gunakan, dan Anda juga dapat menyiapkannya dengan menggunakan bahan-bahan vegetarian yang segar.
Garam dalam saus BBQ bukanlah teman terbaik bagi jantung Anda, itu pasti!
Pertimbangkan untuk membuat ramuan dengan melihat salah satu resep online yang banyak tersedia. Ini memungkinkan Anda untuk mengawasi bahan-bahan yang digunakan dalam makanan Anda.
Ketika berbicara tentang daging atau salad bergizi, tidak perlu menumpuk sesendok lemak dan garam yang tidak perlu ketika kita bisa memilih alternatif yang lebih sehat.
Bagaimana jika Anda menggantinya dengan campuran yogurt Yunani, cuka putih, lemon segar, bawang putih, garam, dan merica?
Saus yang Anda tuangkan di atas bebek biasanya dibuat terutama dengan aprikot, dan sering kali tidak ada yang benar-benar buruk tentangnya. Namun, "cukup mudah untuk membuat versi Anda tanpa gula," kata Amy Isabella Chalker, seorang ahli diet terdaftar di Santa Barbara, California.
Saus Hollandaise kaya akan mentega dan kuning telur, sehingga tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Alternatif yang lebih sehat termasuk mencoba saus Hollandaise berbasis yogurt Yunani atau memilih versi yang lebih ringan yang menggunakan sedikit minyak zaitun dan putih telur.
Saus ini bisa tinggi kalori dan tinggi gula tambahan. Alternatif yang lebih sehat untuk saus kacang tradisional melibatkan pembuatan saus sendiri dengan menggunakan selai kacang alami, jus jeruk nipis, dan kecap asin rendah sodium.
Selai acar sering mengandung sirup jagung fruktosa tinggi dan pewarna buatan. Ketika mencari alternatif yang lebih sehat, pertimbangkan untuk membuat selai sendiri dengan menggunakan acar, bawang, dan mustard yang dicincang.
Chalker merekomendasikan membuat "campuran mirip chutney dari aprikot, cuka, rempah-rempah, jahe, dan sedikit madu mentah yang belum disaring" untuk "versi yang lebih sehat dengan rasa yang lebih segar."
Sumber: (The Healthy)
Saus yang tidak sehat dan pengganti terbaiknya
Perubahan kecil yang akan membuat kesehatan Anda berterima kasih!
FOOD Nutrisi
Saus dapat berdampak signifikan pada kesehatan hidangan Anda. Bahkan saus salad yang tampaknya tidak berbahaya bisa mengandung garam berlebih dan lemak jenuh. Tetapi meskipun naluri evolusi kita mendorong kita untuk menginginkan makanan berenergi tinggi, sekarang kita memiliki banyak pilihan makanan. Tantangannya? Sedikit saus bisa dengan cepat berubah menjadi porsi yang berlebihan!
Namun, Anda masih dapat menikmati saus sambil membuat pilihan yang lebih sehat. Temukan opsi terbaik dan terburuk dalam galeri ini. Cukup klik saja!